食品与环境工程学院（材料与化工学院）秉持团结向上、开拓创新的精神，坚持以服务地方办专业、紧贴行业设专业、产教融合做专业、资源共享建专业，紧盯产业链、构建专业群，以岗位能力建课程、以项目引领组教学、以德技双馨建团队、以技能提升搭基地、以就业导向育人才，是办学实力雄厚、产教融合深入、育人成果丰硕的二级学院。

学院专业布局精准对接产业需求，现开设食品智能加工技术、环境工程技术、园林技术、应用化工技术、有色金属智能冶金技术、药品经营与管理6 个专业及 3 个特色方向，构建以应用化工技术为龙头、有色金属智能冶金技术与环境工程技术为两翼，食品智能加工技术为特色，园林技术、药品经营与管理为支撑的专业集群。有色金属智能冶金技术专业群为第二批省 “双高” 专业群，牵头建设河南省有色金属新材料市域产教联合体，拥有省级有色金属新材料工程研究中心。

学院师资力量雄厚，现有高级职称教师 30 余人，博士 6 人，硕士 26 人，省学术带头人、省教学名师、骨干教师、市青年科技专家等 6 人，打造了一支结构合理、业务精湛的 “双师型” 教学团队。

办学平台完善，科研实训条件一流。建有酶制剂河南省工程技术研究中心、杜仲工程技术研究中心、环境修复工程技术研究中心、烘焙食品研发中心 4 个科研平台，三门峡市生物重点实验室 1 个，河南省生物技术省级示范性实训基地、省级特色专业、省级精品资源共享课程等优质资源，校内专业实训基地 40 余个。

学院深化产教融合、校企合作，与宝武铝业、三门峡奥科化工、浙江华海药业、联化科技、喜之郎集团、三味奇食品等 40 余家知名企业深度合作，应用化工技术、环境工程技术等专业实行订单培养，真正实现入学即就业。

人才培养成效显著，学生在国家级、省级职业技能大赛中屡获大奖；就业率保持100%，毕业生就职于食品医药、环境监测、园林工程、冶金化工、药品经营等行业知名单位；专升本上线率98%、升学率97%，80 余名学生考入中国农业大学、中国矿业大学、西安建筑科技大学、苏州大学等高校攻读硕博。

学院抢抓职业教育高质量发展机遇，持续深化内涵建设，全面提升人才培养质量，致力培养更多高素质、复合型、应用型技术技能人才，为区域经济发展与产业升级贡献力量。