2020年12月31日，由食品园林学院主办的食品营养与安全检测大赛圆满落下帷幕。大赛共有来自2019级食品营养与检测专业、2020级食品营养与检测专业、2020级食品加工技术专业的47名同学参加。

鉴于两个年级所学内容进度上不一致，故此次竞赛分年级进行。19级食品营养与检测专业竞赛为营养素检测、微生物检测两个子项目，总成绩由营养素检测、微生物检测两个子项目的成绩累加确定，按总成绩由高到低进行排序后确定获奖等级。20级食品营养与检测专业、20级食品加工技术专业竞赛分初赛、复赛两轮进行，初赛为笔试，按照成绩由高到低进行排序，取前24名选手进入复赛，复赛为营养素检测实操项目，总成绩由初赛和复赛成绩累加确定，按总成绩由高到低进行排序后确定获奖等级。经过近八个小时的角逐，最终按两个子项目成绩累加的总成绩由高到低排名，共评出一等奖3名，二等奖4名，三等奖3名。

赛前承办部门食品教研室进行了周密的计划与安排，制订了详细的大赛方案、大赛规程、操作指南、评分细则；参赛学生积极进行备赛训练。

通过此次大赛，实现了以赛促学，使学生对分析检测的规范操作有了更深入的认识，个人的专业技能及综合素质得到进一步提升，为今后从事食品检测相关工作奠定了良好的基础。通过此次大赛，实现了以赛促教、以赛促改，通过对培训与竞赛过程中学生存在问题的深入分析，明确了教学过程中存在的问题和不足，为更好地开展专业内涵建设、提升教师的教学能力、积极推进教学改革起到了重要的促进作用。